Mozzarella di Bufala Campana DOP - 1 Kg
Nuovo
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I latticini sono spediti dal Caseificio il giorno di produzione in contenitori isotermici di polistirolo per garantire la freschezza fino alla consegna.
Tipologia | Mozzarella di bufala |
Classificazione | DOP |
Area di produzione | Capaccio - Paestum |
Peso netto | 1 Kg |
Ingredienti | Latte di bufala 100% |
Formati | 1 mozzarella da 1 kg |
Data di scadenza | 15 giorni dalla data di produzione |
Spedizione | Solo in Italia |
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Il Caseificio La Perla del Mediterraneo nasce negli anni '90 ed è socio del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Situato a Capaccio in località Ponte Barizzo nel 2007, il caseificio, in collaborazione con la seconda università di Napoli, ha messo a punto e brevettato la mozzarella di bufala senza lattosio: una novità assoluta nel mondo caseario, che si ottiene con l'introduzione di un enzima che elimina il lattosio nella fase di lavorazione.